タンザニア南部からソフトでバランスの良いコーヒーを見つけました。キリマンジャロコーヒーファンの方ぜひお試しください！
4/8出荷分からの「ふつう」の内容は、グァテマラ フィラデルフィア農園ラ・クプラに替わり、タンザニア「タンザニア キリマンジャロ リマAA」を焙煎しています。 キリマンジャロ山のある北部のコーヒーは目にしますが、タンザニア最大の生産量を誇る南部から品質の高いコーヒーをお届けします。
NifCoffeeの「ふつう」「ふかいり」は味わいのコンセプトのもと、随時オリジンを変更してお届けしております。 内容は旬のスペシャルティコーヒーから厳選していますので、シングルオリジンのコーヒーとしてもお楽しみいただけます。
目次
1. 商品説明
1-1. 商品詳細
地域：南部ムベア／ムビンガ 標高：約1,600m 精製：ウォッシュト 品種：N39
南部ムベア／ムビンガの2地域から採れたコーヒーのmixロットです。どちらの地域もマラウィ湖岸に位置しており、品質の高いコーヒーには欠かせない水が豊富です。
きれいな水で水洗処理することでクリーンな味わいが作られます。
加工場にある看板。スワヒリ語で“KAHAWA”はコーヒーの意味。 「生産者はコーヒーの友達。どうぞ尋ねてください」的なことが書いてあるようです。
アフリカンベッドで乾燥しています。
1-2. 味わい
ソフトでマイルドな味わい。強すぎない味わいが心地いい、とてもバランスのいいコーヒーです。少し冷めると微かな果実味に加えて甘さがはっきり感じられて、「純露」の紅茶味のような甘さを感じました（純露キャンディ知ってます？）。
2. タンザニアのコーヒーについて
2-1. 生産量 世界で何番目？
タンザニアの主要輸出品であるコーヒーはどれくらい作られているのでしょうか？ 実は世界で生産されるうち0.7％ほど。 世界最大のコーヒー生産国ブラジルの2%ほどしかないです。キリマンジャロコーヒーってよく聞くのに意外に少ないと思いませんか？※1
2-2. キリマンジャロコーヒーって何？
”キリマンジャロ”とは、標高が5,895mもあるアフリカ大陸の最高峰の山です。そしてその名を冠したキリマンジャロコーヒーとは、キリマンジャロ山麓で生産されるコーヒー、、ではないんです。
全日本コーヒー協会では、キリマンジャロコーヒーを「 （一部地域を除く）タンザニアで生産されたアラビカコーヒー豆をいう」としています。
どうでしょう？かなり大雑把だと思いませんか？なにしろタンザニアは日本の2.5倍近くも面積がある国ですので。
今度からキリマンジャロを選ぶときは、そのキリマンジャロはタンザニアのどの辺かな？と意識してみると、コーヒーを飲むのが楽しくなると思います。
2-3. 日本人が大好きなキリマンジャロブランド
トレサビリティが曖昧な一方で、全日本コーヒー協会調査の「好きなコーヒーの種類は？」という質問では「キリマンジャロ」との回答が3割以上にもなった結果があります。
そして、タンザニア産のコーヒーの約4割もの量を日本が輸入しているのです。
先述したとおり、全世界のコーヒー生産量のわずか0.7%しかない量のタンザニアコーヒーがなぜこれほど日本人に愛されるのでしょうか？
そこには大手コーヒー会社のマーケティングや大手コーヒーメーカーの目論見などがあったと聞きます。賛否いろいろありますが、確固たるブランドを築いた”キリマンジャロコーヒー戦略”はお見事だと思います。
3. タンザニアの事
3-1. 国の概要
首都 ドドマ（ただし政府官庁が存在するなど、事実上の首都機能を有し、経済面でも中心となっているのはダルエスサラーム）※2
国土 約945,000k㎡で日本の約2.5倍。世界では31番目の大きさで、アフリカ内では13番目の大きさです。
人口 約6000万人と日本のおよそ半分ながら、出生率は驚異の4.8人で世界11位（日本は1.4人で191位）※3。この30年で倍近くまで人口が増えています。
GDP 2020年、65,919万US＄で世界75位※4。
１人あたり名目GDP 2020年、1,110US＄で世界167位※4。
主な輸出品 金、カシューナッツ、タバコ、サイザル麻、コーヒー等※2。
サイザル麻で思い出したのですが、タンザニアやケニアの麻袋ってゴツゴツしててチクチクするなぁ、触り心地イマイチだなぁ、って思ってました（モチロンそうでないのもありますが）。確かに綱引きの綱の触感に似ているかも。もしかしたその麻袋達はサイザル麻製だったかもしれません。そしてサイザル麻と言いながら、正確には麻の仲間ではないそうです。
3-2. タンザニア人の食事について
私は意外に感じたのですが、タンザニアは米が主食だそうです。しかも日本でお馴染みのモッチリした感じのお米が。あとはトウモロコシやキャッサバ、バナナなど。 私、加熱用の青いバナナをかじったことがありますが、それはもう渋くて渋くて。小学生の時、初めて渋柿をかじった時のインパクトに通じるモノがありました。渋柿然り、キチンと加工すればおいしく食べられるんですよね。
タンザニアの食事について、もっと知りたい方向けに詳しく書かれているサイトがありました。
4. ちょいネタ
4-1. 探偵物語
松田優作さん主演の伝説のドラマ「探偵物語」。 オープニングで松田さんがサイフォンで淹れたコーヒーを口にして、（熱くて）ブーっと吐き出すシーンが私には特に印象的でした。 ちなみに松田さん演じる工藤探偵のオリジナルブレンド「工藤ちゃんブレンド」の配合は “キリマンジャロ２：モカ１：ブルーマウンテン３” 日本人の好きな３大コーヒーブランドが結集してますね。
以上、最後までご覧いただきありがとうございました！！
※1 USDAより ※2 外務省より ※3 DataCommonsより ※4 IMFより
Comentários