スペシャルティコーヒー専門店
Nif Coffee — 高品質コーヒー豆の通販

1870年に栽培が始められた歴史ある農園です。標高が高く冷涼な気候からつけられた農園名は『シベリア』。名付けた人はこの農園がこれほど長く続き名を馳せるとは想像もしなかったと思います。クリーンでソフトな舌触りとバランスの良い飲み心地は、さすが名門農園！と頷く仕上がりです。

現在68歳の農園主パウロさん。もとは石油業界で働いていましたが、2019年に土地を購入してから僅か6年でカップ・オブ・エクセレンス入賞するほどの実力派です。王道のマイルド系な味わいにショコラが香るこの時期にピッタリのコーヒーが届きました。

８万４千年前の火山の噴火によってできたアティトラン湖は世界一美しい湖のひとつと言われています。程よい苦みのcityローストで仕上げたこのコーヒーの味わいは、アティトラン湖の澄んだ景観が浮かんできそうなキレイで軽やかな味わいです。

「美しい景色」という 名前を冠するベジャビスタ農園。９月に“ふつう”で販売したこの商品を今回は“ふかいり”で焙煎しました。雄大な景観が育んだこのコーヒーの、濃密なコクがありクリーンな味わいを深煎りで堪能してください。

深く息を吸い込みたくなるようなゆかしい香り。そしてひと口飲むと味わいの力強さに驚きます。丸みのある触感を楽しみながら、最後は目を閉じて長い余韻にうっとりするでしょう。最高レベルのマンデリンの風味をとくとご賞味ください！

スペシャルティコーヒーの中でも１・２を争う人気の産地エチオピア・イルガチェフェ。フローラルな香りと甘い余韻とを十分に堪能でき、至福のコーヒー時間を過ごせると思います。