「ふかいり」vol.38 コロンビア ナリーニョ県ブエサコ市 ハイロ・ロドリゲス 2024/11/1出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
コロンビアでのアンデス山脈の起点・ナリーニョ県。ここからアンデス山脈は3つに分岐しますが、ブエサコ市はそのど真ん中の中央山脈に位置します。
寒暖差の大きなこの土地では、力強い味わいの良質なコーヒーが作られます。
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4 日前
「とくべつ」vol.16 エチオピア イルガチェフェ ウォテ・コンガ 2024/10/24出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
スペシャルティコーヒーの中でも１・２を争う人気の産地エチオピア・イルガチェフェ。今回は、華やかな香りに加えてしっかりしたコクのあるこのコーヒーを少し深めの焙煎で仕上げました。
4 日前
「ふつう」vol.38 エルサルバドル サンタ・アナ県 エル・トランジット農園 2024/11/1～出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
約２年半ぶりにエルサルバドルのコーヒーを入荷しました。バランス良くまろやか。少し冷めると、わずかに熟したプラムのような甘さも感じるようになり、少しだけフルーティな香りを楽しめます。
4 日前
「ふつう」vol.37 ブラジル ミナスジェライス州 フォルタレーザ農園 2024/9/30～出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
ブラジルの中でも高品質コーヒーの産地として有名なミナスジェライス州。この地域は起伏が激しく昼夜の寒暖差が甘みのあるコーヒーを生み出します。バランスの良い飲み心地。穏やかな滑らかさがあり、余韻に微かにチョコレートが香ります。
11月15日
「ふかいり」vol.37 グァテマラ アンティグア ラ・アゾテア農園 2024/10/3出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
nifcoffeeの定番になりつつある「アンティグア・アゾテア農園」。
クリーンで少しコクの強めなとてもバランスの良いコーヒーです。
名産地アンティグアの良さを堪能できる美味しい深煎りコーヒーに仕上がりました。
11月1日
「とくべつ」vol.15 インドネシア マンデリン グラン・ブルー 2024/9 /23出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
深く息を吸い込みたくなるようなゆかしい香り。そしてひと口飲むと味わいの力強さに驚きます。丸みのある触感を楽しみながら、最後は目を閉じて長い余韻にうっとりするでしょう。最高レベルのマンデリンの風味をとくとご賞味ください！自信ありです！
10月29日
「ふかいり」vol.36 エチオピア グジ・ウラガ ゴググＷＳ 2024/9/9出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
５月に大好評をいただいたエチオピア・ゴググＷＳが再び登場です。
マイルドさを感じながら、フローラルな香りもあり、清涼感ある深煎りコーヒーです。濃厚なのにスッキリした飲み心地が楽しめ、アイスコーヒーにもおすすめです。
10月29日
「ふつう」vol.36 ペルー カハマルカ県 アルトカハマルカ・コーヒー生産者組合 2024/9/6出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
ペルーと言えば雄大な自然や世界遺産が最初に思いつきますが、近年は高品質なコーヒーを生産する国として頭角を現しています。雑味のない透明な味わいで爽やかな後味が心地いいコーヒーです。
10月29日
「とくべつ」vol.14 エチオピア イルガチェフェ イディド・ナチュラル 2024/9/6出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
スペシャルティコーヒーの中でも１・２を争う人気の産地エチオピア・イルガチェフェ。イルガチェフェ地域の中でもコクと濃厚な香りのイディド村の特徴が良く出ています。ナチュラル特有のフルーティな香りと相まってインパクトは抜群の味わいです。
8月8日
「ふつう」vol.35 コスタリカ サンホセ州タラス ガンボア農園 2024/8/2出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
クリーン・バランス・コクの３拍子が揃ったとてもいいコーヒーです。しっかりしたコクがあるのでアイスコーヒーにしてもgood！
コスタリカのスペシャルティコーヒーを牽引する名産地タラスエリアから届いた完成度の高いコーヒーをお楽しみください。
8月8日
「ふかいり」vol.35 グァテマラ アンティグア ラ・ソレダー農園 2024/8/9～出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
人気のアンティグア地区から新しい農園の紹介です。数年前に、とある名門農園から独立したこの農園。土地の有するポテンシャルと恵まれた気候条件は折り紙付き。ソフト＆マイルドでほのかな酸が、明るく柔らかい飲み心地を感じさせてくれます。
8月8日
「とくべつ」vol.13 グァテマラ ウエウエテナンゴ エル・インヘルト農園 2024/8/1出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
名実ともにグァテマラNo.1の農園と言っても過言ではない超名門のエル・インヘルト農園。僻地ともいえるウエウエテナンゴにおいて、奇跡的に地理的・気候条件に恵まれて多くの素晴らしいコーヒーを作り出しています。
7月11日
「ふかいり」vol.34 ブラジル ミナスジェライス州 フォルタレーザ農園 2024/7/12～出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
ブラジルの生産エリアの中でも高品質コーヒーの産地としても有名なミナスジェライス州。平坦な土地の多いブラジルの生産地の中でもこの農園のある地域は起伏が激しく昼夜の寒暖差が甘みのあるコーヒーを生み出します。アイスコーヒーにも相性抜群のコーヒーです。
7月9日
コーヒーの産地：ブラジル 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
世界中で生産されるコーヒーの3割以上を占めるコーヒー大国ブラジル。私たちコーヒーラバーにとっては、やはりコーヒーの一大生産国として身近な国です。当記事ではそんなブラジルのコーヒー事情と国の概要やちょっとしたトリビアを紹介します。スペシャルティコーヒー豆の通販はnifcoffee
7月4日
コーヒーの産地：ルワンダ 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
「千の丘の国」と称されるほど自然豊かで美しい景観を有する丘陵の国ルワンダ共和国。1994年の悲惨な出来事から「アフリカの奇跡」とも言われる復興をとげたルワンダ。
2022年には日本との国交樹立60周年を迎え、コーヒー業界ではルワンダのコーヒーが盛り上がりを見せています。
7月2日
「とくべつ」vol.12 エチオピア イルガチェフェ ウォテ・コンガ 2024/6/28出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
スペシャルティコーヒーの中でも１・２を争う人気の産地エチオピア・イルガチェフェ。インパクトのある華やかさはもちろん、濃密・清廉・新鮮の３つの要素も兼ね揃えています。イルガチェフェエリアでも屈指の標高が育むはっきりと、そしてしっかりと香る華やかなコーヒーを堪能ください！
7月2日
「ふつう」vol.34 ルワンダ 西部州ニャマシェケ郡 コプロカCWS 2024/7/1～出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
今回の「ふつう」は、ナイル川の源流のひとつであるニュングエの森があるニャマシェケ郡からやってきたコーヒーです。
クリーンでバランスが取れていてやや滑らか。少し感じるオレンジのような明るい果実の酸がアクセントになっていて、とても飲み心地の良い味わいです。
6月20日
コーヒーの産地：ブルンジ 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
東アフリカの内陸に位置するブルンジ。国民の3分の1の世帯がコーヒー産業に携わっており、コーヒーは国の貴重な外貨獲得産業です。日本の関西地域とほぼ同じくらいの小さな国ですが、豊かな文化と美しい自然を持つ国です。当記事ではそんなブルンジのコーヒー事情と国の概要をお伝えします。
6月20日
「ふかいり」vol.33 コロンビア ナリーニョ県北部の26農家 2024/6/17～出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
コロンビア屈指の標高を誇るナリーニョ県の中でも特に標高が高い北部エリア。まろやかな甘さとコクが特徴的なこのコーヒーは、深煎りにするとしっかりとした味わいになります。バランスの良さと飲みごたえをお楽しみください。
6月7日
コーヒーの産地：グァテマラ 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
コーヒーを好きな人ならグァテマラのコーヒーは一度は飲んだことがあるのではないでしょうか？ニフコーヒーでは何度も登場している私達も大好きな生産地グァテマラ。当記事では、そんなグァテマラの基本データやコーヒー事情などをまとめてみました。
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