人気手挽きミル比較レビュー TIME MORE C2（タイムモアC2）vs HARIO smartG（ハリオ スマートG）
人気の手挽きミル"TIME MORE C2（タイムモア）"と"HARIO smartG（ハリオスマートG）"の検証レビューです。以前おすすめの電動グラインダーbodum BISTROの商品レビューをしましたので、今回は手挽きミルです。
top of page
2021年11月30日
「ふつう」vol.4 タンザニア キリマンジャロ キゴマAA 2021/11/30~焙煎開始
2021/11/30～「ふつう」に使用するオリジンが変わります。vol4は「タンザニア キリマンジャロ キゴマAA」
2021年11月25日
無印良品「豆から挽けるコーヒーメーカー」レビュー
きっかけ お客様からおすすめの全自動コーヒーマシンはありますか？とご質問をいただきました。 コーヒー業界で10年以上身をおいてますが、手で淹れるのが苦にならず、どちらかというと、どうしたら美味しく淹れられるのか？を追求してきたので、最新のコーヒーマシンの知見があまり持ち合わ...
2021年11月19日
「食の祭典in生田緑地」に出店します！
明日11月20日（土）「食の祭典in生田緑地」に出店します！ https://minkaen-dori.com/foodfes2021.html 生田緑地は小田急線向ヶ丘遊園駅から歩いて行ける、緑の多い大きな公園です。 世界最高水準のリアルなプラネタリウムや岡本太郎ミュージ...
2021年10月26日
「おすすめの家庭用グラインダー bodum BISTRO」YouTube動画アップしました
YouTubeに家庭用グラインダーでおすすめのbodum BISTROのレビュー動画をアップしました。 とても案件チックな動画になってしまいましたが、個人的におすすめのグラインダー紹介です。 デザインよし、性能よし、価格安い、ドリップから極細挽き対応。...
2021年10月25日
「マキネッタ、モカポット、直火式エスプレッソの基本の使い方、美味しい淹れ方」YouTube動画アップしました
YouTubeにマキネッタ、モカポット、直火式エスプレッソの基本の使い方、美味しい淹れ方の動画をアップしました。 マキネッタ（モカポット、直火式エスプレッソ）の使い方を解説します。 コーヒーにハマり始めた方にぜひ試していただきたいのがこのマキネッタで淹れたエスプレッソ。...
2021年10月20日
「カフェオレのおいしい作り方」YouTube動画アップしました
YouTubeにおいしいカフェオレの作り方動画をアップしました。 簡単にできますのでぜひやってみて下さい。 小川健介
2021年9月28日
「コーヒー抽出基礎知識編」YouTube動画アップしました
YouTubeにコーヒー抽出の基礎知識をまとめた動画をアップしました。 コーヒーの淹れ方に悩んでいる方や上達したい方、安定して美味しく淹れたい方など 知っておいた方が良い基本的なことをまとめました。 ぜひご覧ください。 スライド資料はこちらからダウンロード出来ます。...
2021年9月17日
ふかいりの淹れ方動画をアップしました
撮り流しでシンプルな動画ですが 抽出動画です、１人称の目線で撮影したので抽出を練習している方はぜひご参考ください。 小川健介
2021年9月7日
出荷開始して2週間が経ちました
記事を書くのは２週間ぶりです、出荷作業とネットショップの開店準備で忙殺されてました。 梱包作業はアイテム２種という効果とパッケージに最適化したダンボールの設計が絶大です。 手順としてはピッキング、検品、梱包、送り状を貼るという工程ですが、この１連の作業が１つ終えるのにおよそ...
2021年8月20日
おいしいコーヒーの淹れ方動画
おいしいコーヒーのいれ方動画を作りました。 抽出原理など小難しいことは割愛し、私が普段淹れているやり方を簡単な説明を交えながら淹れるだけの動画です。 ご興味あれば御覧ください。 https://youtu.be/ofC284Rk73w 小川健介
2021年8月20日
質問に答えるコーナー１
youtubeを通じていただいた質問に答えていこうと思います。 コーヒーについてなんでも気になることがあればご質問下さい。 小川健介
2021年8月19日
クラウドファンディング残り８日ほど
執筆時点でクラウドファンディングも残り8日になりました。 昨日プレスリリースをだしました。「プレスリリース：NEWSRELEA.SE」 https://newsrelea.se/w5QpDV 同時に夕方５時〜６時ごろにCAMPFIRE上の広告を１発打ちました。...
2021年8月17日
ついに来ました焙煎機！
去る2021年8月10日は私たちにとって特別な日となりました。そうです、工場でこの日に向けてメンテナンスをしていた焙煎機が納入される日なのです。詳報をお届けします！ 焙煎店への焙煎機械の設置は、少し大きな釜であれば、設置のみならず焙煎中に発生する煙を排出する煙突工事もセット...
2021年8月13日
パッケージメーカー日東理化工業株式会社訪問
Nif Coffeeのパッケージの製造をお願いしている日東理化工業さんのバルブ工房にお邪魔してきました。 日東理化工業株式会社 バルブ工房 https://valve210.com 場所は長野県安曇野市、中央本線特急E353あずさに揺られて松本に行って参りました。きれいな町...
2021年8月11日
【焙煎機】COFFEE DISCOVERY 見参！
Nif Coffeeで使うメインの焙煎機は目下改修中のR-110（10㎏焙煎機）なのですが、実はもう1台購入していたのです。 ご存じのとおり、私達は「ふつう」と「ふかいり」という2つのアイテムしか取り扱わないのですが、商品のコンセプトに沿って中身は随時変更していきますので、...
bottom of page