「とくべつ」vol.16 エチオピア イルガチェフェ ウォテ・コンガ 2024/10/24出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
スペシャルティコーヒーの中でも１・２を争う人気の産地エチオピア・イルガチェフェ。今回は、華やかな香りに加えてしっかりしたコクのあるこのコーヒーを少し深めの焙煎で仕上げました。
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11月1日
「とくべつ」vol.15 インドネシア マンデリン グラン・ブルー 2024/9 /23出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
深く息を吸い込みたくなるようなゆかしい香り。そしてひと口飲むと味わいの力強さに驚きます。丸みのある触感を楽しみながら、最後は目を閉じて長い余韻にうっとりするでしょう。最高レベルのマンデリンの風味をとくとご賞味ください！自信ありです！
10月29日
「とくべつ」vol.14 エチオピア イルガチェフェ イディド・ナチュラル 2024/9/6出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
スペシャルティコーヒーの中でも１・２を争う人気の産地エチオピア・イルガチェフェ。イルガチェフェ地域の中でもコクと濃厚な香りのイディド村の特徴が良く出ています。ナチュラル特有のフルーティな香りと相まってインパクトは抜群の味わいです。
8月8日
「とくべつ」vol.13 グァテマラ ウエウエテナンゴ エル・インヘルト農園 2024/8/1出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
名実ともにグァテマラNo.1の農園と言っても過言ではない超名門のエル・インヘルト農園。僻地ともいえるウエウエテナンゴにおいて、奇跡的に地理的・気候条件に恵まれて多くの素晴らしいコーヒーを作り出しています。
7月2日
「とくべつ」vol.12 エチオピア イルガチェフェ ウォテ・コンガ 2024/6/28出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
スペシャルティコーヒーの中でも１・２を争う人気の産地エチオピア・イルガチェフェ。インパクトのある華やかさはもちろん、濃密・清廉・新鮮の３つの要素も兼ね揃えています。イルガチェフェエリアでも屈指の標高が育むはっきりと、そしてしっかりと香る華やかなコーヒーを堪能ください！
5月28日
「とくべつ」vol.11 ブルンジ カヤンザ県 エフレム クラシックナチュラル 2024/5/22～出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
国民の3分の1が何かしらコーヒーに関わっているとも言われるコーヒー新興国ブルンジ。今回はブルンジのコーヒー業界を牽引するエフレムさんが作りあげた、とても綺麗な味のナチュラルコーヒーを紹介します 。
3月19日
「とくべつ」vol.10 コロンビア ウィラ県 カトゥアイ品種 ダブルファーメンテーション 2024/3/21～出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
コロンビアの中でも屈指の高品質なコーヒーの産地である "ウィラ県" 。
肥沃な土壌と高標高による寒暖差が育んだ甘みたっぷりのコーヒーです。
”ダブルファーメンテーション” という作り方のこの商品は甘みと香りが際立ちます。間違いありません！
2023年12月30日
「とくべつ」vol.9 インドネシア マンデリン グランド・ブルー 2024/1/9～出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
深く息を吸い込みたくなるようなゆかしい香り。そしてひと口飲むと味わいの力強さに驚きます。
丸みのある触感にうっとりしながら、最後は目を閉じて長い余韻に浸ることができます。
非の打ちどころのない最高のマンデリンをとくとご賞味ください！自信ありです！！
2023年10月27日
「とくべつ」vol.8 エチオピア イルガチェフェ ウォテ・コンガ 2023/10/27出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
スペシャルティコーヒーの中でも１・２を争う人気の産地エチオピア・イルガチェフェ。この ”ウォテ・コンガ” はイルガチェフェらしい華やかさはもちろん、濃密・清廉・新鮮の３つの要素も兼ね揃えています。はっきりと、そしてしっかりと香る華やかなコーヒーを堪能ください！
2023年8月20日
「とくべつ」vol.7 グァテマラ エル・モリト農園ナチュラル 2023/8/18出荷開始 【コーヒー豆の通販ならNifCoffee】
この10年の間で品評会8回もの上位受賞を獲得し、2022年には1位に輝いた気鋭のエル・モリト農園。
少しだけ浅く焙煎したので、香りのインパクトを感じながらもスッキリと飲んでもらえる仕上がりです。
2023年6月18日
「とくべつ」vol.6 インドネシア マンデリン グランド・ブルー 2023/6/19～出荷開始
日本に届いたばかりで鮮度抜群のこの時期のマンデリンは、フレッシュさと熟し始めた果実のような甘さを感じます。今回は深すぎない深煎りの ”フルシティロースト” で仕上げました。
雨上がりの草原のような澄んだ香りと果実の甘みが重なり合う複雑な味わいをご堪能ください！
2023年4月20日
「とくべつ」vol.5 ケニア 中央州ティカ カリンガ・ピーベリー 23/4/21～出荷開始
フルーティな香りと味の濃さ、飲みごたえで多くのコーヒーファンを魅了する生産地ケニア。スペシャリティコーヒーの世界で不動の地位を確立している産地といえるでしょう。
今回はピーベリーという、まん丸で小粒な稀少（と言われる）コーヒー豆を集めたロットです。
初夏に咲く花のような、フローラ
2023年2月16日
「とくべつ」vol.4 コロンビア ウィラ県 ダブルファーメンテーション
コロンビアの中でも屈指のコーヒー産地である "ウィラ県" 。
肥沃な土壌と高標高による寒暖差が育んだ甘みたっぷりのコーヒーです。
さらには甘みと香りを強調するために ”ダブルファーメンテーション” という製法で作られたこの商品。間違いありません！
2022年12月8日
「とくべつ」vol.3 インドネシア リントン・マンデリン
とてもクリーンではっきりした香りのマンデリンをご用意しました！
濃厚でなめらかな甘さ、パワフルで複雑。マンゴーの甘みやハーブの香りといった様々な要素が見え隠れし、飲むたびに新しい味が見つかると思います。この飲みごたえ、深煎り好きの方には納得してもらえると思います。
2022年10月16日
「とくべつ」vol.2 ケニア キアマバラAA
この飲みごたえは、まさに「とくべつ」にふさわしい味わいです！
ジューシーかつ濃縮感があり、なんと言っても飲み終えた後の満足感は高品質のケニアコーヒーならでは。
フルシティローストという、ほどよく苦味を感じる焙煎でこの素材の素晴らしさを十二分に表現しました！
2022年8月25日
「とくべつ」vol.1 エチオピア イルガチェフェ コンガ・ウォテ
大人気のエチオピア・イルガチェフェ地域の、とても華やかな香りのコーヒーです。［ナチュラル］という方法で作られたこのコーヒーは、フルーティな味わいが一段と際立ちます。
コーヒーとは思えないフルーティでジューシーな味わいに驚く方も多いのではないでしょうか！？
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